Canadá y Guatemala unidos por la gastronomía
Representantes de Suiza, Egipto, Francia, Canadá, Bélgica, Mónica y Costa de Marfil
Estudiantes de la Universidad Rafael Landívar preparando el "Ragoût de pattes de porc"
¡El francés es suerte!
Este año la Embajada de Canadá en Guatemala, junto con otras misiones francófonas incluyendo a Suiza, Francia, Egipto, Bélgica, Mónaco y Costa de Marfil organizaron una semana para celebrar “La Francofonía” con una serie de eventos: festival de cine, conciertos, un coro de estudiantes del Colegio Julio Verne, promoción de literatura francesa y gastronomía. Todo para subrayar que no sólo el idioma francés sino también la cultura y la gastronomía francesas. La película canadiense “Congorama” de
Philippe Falardeau abrió el festival francófono en Fontabella.
Asimismo, diferentes escuelas culinarias guatemaltecas fueron invitadas a cocinar platillos especiales representando una variedad de sabores que refleja la diversidad en la cultura de los diferentes países francófonos. Canadá estuvo representado por un « Ragoût de pattes de porc » que fue aclamado por el público guatemalteco.
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