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Aragosta: Regina del mare Canadese

Le fredde e pulite acque del Canada contengono più di 160 specie di pesci e crostacei, che vengono esportati freschi, congelati, affumicati o inscatolati in tutto il mondo. Circondato da tre oceani, il Pacifico, l’Artico e l’Atlantico, e ospitando la più grande riserva di acque dolci del mondo, il Canada può offrire varietà e qualità.

Le coste marine e lacustri del Canada sono particolarmente adatte all’acquacoltura, con allevamenti di salmoni, trote, cozze, ostriche, vongole, merluzzo, aringhe, halibut e capesante, consegnati pochissime ore dopo essere stati pescati. La nostra dedizione alla qualità e alla freschezza ha reso i prodotti dell’acquacoltura canadese prelibati in tutto il mondo.

Il Canada però può soddisfare ogni gusto e ogni tasca, qualunque sia la richiesta ittica dei propri clienti: pesce allevato o pescato, frutti di mare o pesci di acqua dolce, crostacei, molluschi o pesci di mare.

Se i vostri crostacei preferiti sono i gamberi oppure le aragoste (PDF*, KB) e i granchi giganti, o i granchi della neve, il Canada può apparecchiarvi una tavola da sogno. Il Canada, infatti, è il maggiore esportatore del mondo di aragoste e granchi. In particolare da segnalare l'aragosta della Gaspé che si distingue dalle altre specie esistenti ed è riconosciuta all'interno del mercato globale come un prodotto di alta qualità.

I metodi artigianali unici nella regione e la vicinanza dei pescatori al litorale uniti ai rigidi metodi di conservazione permettono all'industria dell'aragosta della Gaspé di offrire un prodotto di altissima qualità.

Una missione di aziende ittiche canadesi saranno in Italia dal 19 al 24 febbraio 2011 e a disposizione per farvi conoscere da vicino l’eccellenza dei loro prodotti. Le aziende provengono dalla penisola della Gaspé che si trova a circa 600 km ad est di Montreal, Quebec, ed è delimitata dal fiume e dal golfo di San Lorenzo. Piccoli villaggi di pescatori, ancora legati alla tradizione, offrono al mondo una formidabile selezione di prodotti di mare.

I rappresentanti delle aziende canadesi faranno tappa in Italia per 3 eventi:

RIMINI - MSE SAPORE RIMINI - 20-22 febbraio

MSE - Mediterranean Seafood Exhibition presso la fiera di Sapore Rimini. Il Dott. Marco Valicenti, Consigliere Agricolo presso l’Ambasciata del Canada di Roma, sarà disponibile per assistervi ad incontrare le aziende canadesi di vostro maggiore interesse.

Roma – ambasciata del Canada - 23 febbraio

Open House gastronomico di prodotti ittici canadesi dalle 14.00 alle 17.00 - l'Ambasciatore del Canada, James A. Fox, ospiterà una Open House con presentazione e degustazione dei prodotti canadesi. Se di vostro interesse, le aziende ittiche saranno disponibili per incontri individuali.

Napoli citta' del gusto - 24 febbraio

Open House gastronomico e presentazioni sui prodotti ittici canadesi

Citta del Gusto dalle 14.30 alle 17.30 - Le aziende canadesi saranno ospitati dalla Città del Gusto di Napoli per un Open House gastronomico con presentazioni e degustazioni. Se di vostro interesse, le aziende ittiche saranno disponibili per incontri individuali.

Ci auguriamo di potervi offrire le nostre prelibatezze ad uno di questi imperdibili appuntamenti. La scheda d’adesione si trova cliccando qui:

Per ulteriori informazioni e adesioni:

Marco Valicenti
Consigliere Agricolo
Ambasciata del Canada
Via Salaria 243
00199 Roma
Tel: 06-85444.3351
Fax: 06-85444.3915
Email: marco.valicenti@international.gc.ca

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Modificato in data:
2013-08-29